我国居民膳食营养与体格发育状况：一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。十年间居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1cm和155.8cm，平均体重分别为66.2kg和57.3kg，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6-17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著。成人营养不良率为6.0%，比2002年降低2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4个百分点。6岁及以上居民贫血率为9.7%，比2002年下降10.4个百分点。其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为5.0%和17.2%，比2002年下降了7.1和11.7个百分点。（《新华网》06-30）

世界各国男性平均身高

（20岁—25岁）

1，荷兰 182.5 2，丹麦 181.5 3，德国 180.2

4，挪威 179.7 5，瑞典 179.6 6，卢森堡 179.1

7，奥地利 178.2 8、芬兰 178.2 9，英国 178.1

10，罗马尼亚178 11，澳大利亚177 11，匈牙利 177

11，加拿大 177 14，希腊 176.5 15，法国 176.4

16 意大利 176.1 17、爱尔兰 176.1 18，比利斯 175.6

19，俄罗斯 175 20、美 国 175 21、新西兰 175

22、葡萄牙 173.9 23、西班牙 173.4 24、韩国 173.3

25、阿尔及利亚172.2 26、土耳其 172 27、巴西 171

28、墨西哥 171 29、日本 170.7 30、波兰 170

31、马尔他 169.9 32、中国 169.7 33、通加 169.4

34、蒙古 168 35、印度 167.6 36、越南 165

37、朝鲜 158

（排名数据来此《网易》）

笔者从上面的两则材料中，得出如下分析，请看下面的分析表格。

中国、韩国、日本成年男性平均身高统计

从全国两个年龄阶段男性平均身高的排名来看，中国成年男性的平均身高都排在倒数的后几位，都比韩国、日本成年男性的身高矮。为什么中国男性比韩国、日本男性矮呢？笔者在此谈谈个人的一些看法。

一、日本、韩国人的早餐比中国人的早餐营养丰富。

请看日本、韩国、中国人吃的早餐。

先看日本人的早餐。

上面4幅图是日本人的早餐

再看韩国人的早餐： 

上面6幅图是韩国人的早餐

最后看中国人的早餐：

中国北京人的早餐

中国天津人的早餐

中国东北人的早餐

中国山东人的早餐

中国河南人的早餐

中国湖北人的早餐

中国江苏人的早餐

中国上海人的早餐

中国广东人的早餐

从上面的对比来看，中国各地的早餐不如日本和韩国的早餐营养丰富。中国广大农村地区，特别是偏僻和经济落后地区，人们的早餐更差，有的只是吃稀饭和咸菜当早餐。从此可以看到，中国人的早餐不丰富是中国男性比韩国、日本男性矮的原因之一。

二、日本、韩国的孩子比中国孩子重视体育煅炼。

请看日本、韩国、中国学校的体育煅炼。

先看日本孩子的体育煅炼：

日本学校的体育是怎么样的同，下面请看一个实例。

日本：小学生每天100个仰卧起坐

  小林是位杭州学生，爸爸在日本工作10多年了。从2010年春节起，在国内读完4年级的小林跟着爸爸去了日本，在大阪金冈南小学读书。她讲了在日本上体育课的情况。

  日本的小学生体育课，一年四季都要求穿短袖短裤，再冷的冬天，也得扛着冻上阵。小林现在读5年级，每个星期有三节体育课，两节在室外运动场，上课的内容有单杠、篮球、足球、跨栏……还有一节在室内体育馆，上课的内容有跳马、跳绳……每节课45分钟。

  小林说，上体育课最大的困难不是穿短袖、短裤，因为一旦运动起来就会热了。“最大的困难是，要面对那些我在中国没有学过的体育运动，比如说单杠，我用力一撑，准备往前转的时候，就觉得一阵恐怖，怕摔下来。但体育老师说，不要害怕，让我在家里一有空就多练习仰卧起坐和靠在桌边用手撑起来这个动作。我真的这样去练了，坚持每天做100个仰卧起坐，一有空就在桌边练撑手，现在我在单杠上既会往前翻也会往后翻。”

  学校在11月到12月还有晨跑活动。学校组织学生晨跑，让小学生们在冬天即将来临之际能抵御寒冷，增强抵抗力，每天早上穿着短袖短裤跑上2000米。而在夏天，学校开设游泳课。

  另外，每个星期三下午有俱乐部活动，小林参加的是篮球俱乐部。小林妈妈说，女儿去了日本快两年，人壮实了，也更爱运动了。“这也许和她平时的锻炼有关吧。女儿在打篮球的时候，热身跑步是要背着同学跑的啊。”（材料来此《杭州日报》）

再看韩国孩子的体育煅炼：

韩国学生在训练

韩国学生在训练

韩国学生在训练

当地时间2013年1月16日，韩国庆北浦项，学生们参加海军陆战队的冬季训练营。

最看中国孩子在做什么：

中国孩子注重学习。

从上面的内容可以看到，日本、韩国的学生注重体育训练，而中国学生往往不重视体育训练。运动可以增强国民的身体素质，这是中国人要觉醒的，并且这是中国人要向日本、韩国学习的。

2013年教育部印发《中小学体育工作督导评估指标体系（试行）》的通知，将中小学生的近视率、每天锻炼一小时的完成情况等列入评估内容。教育部之所以印发此文件，是因为中国学生普遍不重视体育煅炼，从此可以看到，中国学校体育管理的滞后，许多中国家庭不重视孩子的体育煅炼。

笔者认为，中国和韩国、日本存在竞争关系，特别是日本，不但在领土上与中国存在争端，而且从历史渊源来看，日本都在想吞食中国。

中国必须在文化、科技、身体健康上全面超越日本、韩国，才能提升中国的竞争力。

但是，当前，中国学校的周边，有不少小吃的摊档，向学生销售廉价的小吃。据央视报道，不少孩子喜欢吃便宜的辣条，可专家称，此类包装简陋的零食中，盐、糖、添加剂的含量远远超过国家标准。记者采访了营养专家表示，辣条中含有添加剂多，如累计摄入量大，直接影响孩子身高和智力发育，甚至可能致癌。

中国孩子面对这样的成长环境，能超越韩国和日本吗？